대부분 1990년대 이후에 태어난 사람들처럼, 나는 인공지능에 대해 본능적으로 의심을 품고 있음.
그리고 대부분의 기자들처럼, 미래라는 걸 알면서도 내 직업을 빼앗길까 걱정됨.
예를 들어, 지난주에 한 셰프에게 인터뷰 요청 이메일을 보냈는데, 그의 대답은 이러함. '이 질문들에 대한 답변은 이미 했어. 내 댓글은 ChatGPT에서 가져가.'
AI 챗봇들이 일상생활에서 얼마나 유용한지에 대해 실망스러움. 기본적인 구직 신청서 작성, 지루한 이메일 답장, 몇 주 동안 미뤄왔던 건조한 연구는 할 수 있지만, 두 아이의 엄마로서 저녁을 요리하고 바닥을 닦고 세탁을 10-15번 하는 것까지는 도와주지 않음. 적어도 그 전까지는 그랬음. 하지만 지금은 다름. 학교 앞에서 더 기술에 밝은 엄마들 사이에서 ChatGPT가 가장 귀찮은 일을 덜어줄 수 있다는 소문이 돌고 있음. 가족의 식사를 계획할 수 있을 뿐만 아니라, 주간 장보기 리스트도 작성해준다는 소문이 있음.
식사 계획은 분명히 내 주 중 가장 지루하고 시간 소모적인 작업임. 매주 일요일 밤, 나는 메모장과 요리책 더미를 가지고 앉아 영감을 찾지 못함. 그리고 매주 월요일 아침, 나는 지역 Tesco의 통로를 헤매며 희귀한 재료(예: 알레포 고추나 다이콘)를 찾으려 애쓰고, 결국 찾지 못하고 같은 오래된 코티지 파이나 스파게티 볼을 만들기 위해 집으로 돌아감. ChatGPT가 등장함. 이 AI는 가족을 위한 건강하고 맛있는 식사를 계획하고, 내 주간 장보기 리스트를 작성해줄 수 있다고 함. 주간 예산 100파운드 이하로.
'가장 큰 장점 중 하나는 시간 절약'이라고 ChatGPT 전문가인 마케팅 전문가 Estelle Keeber가 주장함. 'AI는 집에 이미 있는 재료를 기반으로 빠르게 레시피를 제안할 수 있어 음식 낭비를 줄이는 데 도움을 줌. 또한, 채식, 글루텐 프리 또는 케토와 같은 특정 식이 요구에 맞게 조정할 수 있어 끝없는 요리책을 뒤적일 필요가 없음.'
너무 좋게 들리는데, 나는 음식에 대해 꽤 높은 기준을 가지고 있음. 남편은 유제품을 먹지 못하고, 내 아이들(3세와 5세)은 매 끼니마다 좋아하는 음식이 바뀌고, 나는 모든 음식이 입에서 살살 녹기를 원함. 과연 챗봇이 그걸 할 수 있을까?
나는 chatgpt.com에 가서 무료로 사용할 수 있는지 확인함. AI가 나에 대해 아는 게 적을수록 좋다고 생각함. 어떻게 말을 걸어야 할지 모르겠어서 정중하게 시작함. '우리 가족(성인 2명, 아이 2명)을 위한 주간 식사를 계획해줄 수 있을까요?'라고 입력함. 몇 초 만에 쾌활한 메시지가 뜸. '물론이죠! 시작하기 위해, 어떤 식이 선호, 제한 또는 특정 목표가 있는지 알려주실 수 있나요?' 지금까지는 좋음. 나는 우리의 선호를 말하고, 하루에 세 끼와 간식을 요청하며, 모든 식사는 건강하고 채소가 풍부하며 준비하는 데 30분 이하가 걸려야 한다고 명시함. AI는 즉시 반응하며 깔끔하게 분류된 일일 식사 제안을 화면에 채움. '1일차: 아침 - 아몬드 우유를 곁들인 오트밀, 바나나와 계피 토핑. 점심 - 칠면조와 아보카도 랩, 당근 스틱. 저녁 - 퀴노아와 찐 브로콜리를 곁들인 구운 치킨.' 그리고 나머지 주에 대한 제안도 이어짐. 이틀째에는 구운 연어, 여섯째 날에는 채소 볶음이 있음; 아침에는 스무디 볼과 치아 푸딩; 점심에는 퀘사디아와 푸짐한 수프가 있음. 인상적임. 물론 제안이 조금 반복적임 - 크리스마스에만 먹는 칠면조가 세 번 등장하고, 두부와 쌀 레시피가 다른 표현으로 반복됨; 간식은 대부분 '슬라이스한 바나나'로 구성됨. 하지만 보통 저녁을 준비하는 데 걸리는 시간을 몇 초 만에 해결했음. 미국식 표현(예: '오트밀'과 '고수')은 무시할 수 있음.
그럼 다음은? 금요일 밤 카레를 추가해달라고 요청하고, 칠면조를 빼고 아이들이 좋아하는 파스타가 더 포함되도록 요청함. AI는 매운 차나 마살라, 크리미한 치킨 페투치니, 아이들을 위한 치즈 브로콜리 푸실리를 제안함. 맛있음. '이 맛있어 보이는 요리에 대한 레시피가 있나요?' 버튼 클릭 한 번으로 모든 레시피가 제공됨. Nigella나 Jamie는 아니지만, 네 줄의 방법과 모호한 양, 더 모호한 지침이 있음. 하지만 주방에서 어느 정도 능숙하다면 빈칸을 채우거나 비슷한 레시피를 찾아보는 건 쉬움. 그리고 가장 좋은 점? AI 실험의 마지막 단계에서 ChatGPT에게 장보기 리스트를 작성해달라고 요청함. AI는 식품 유형별로 분류할 뿐만 아니라 슈퍼마켓 통로별로도 분류함. 'Tesco에서 이 비용은 얼마인가요?'라고 묻자, 대답은 60파운드에서 90파운드, 예산 내에 잘 맞음. 각 재료에 대한 대략적인 비용은 Tesco 웹사이트에서 수집한 데이터에 기반함.
두 아이의 아빠인 Mike Hackett(37세)는 지난 6주 동안 ChatGPT를 사용해 식사 계획을 세웠고, 그의 가족 모두가 이 미래적인 음식 세계의 팬이 되었다고 함. '토요일 아침에 앉아서 우리가 원하는 것을 입력하고, 계획을 인쇄해 냉장고에 붙여놓음.'이라고 설명함. '아내와 나는 Slimming World를 해본 적이 있어서, Slimming World 레시피를 요청하고 금요일 저녁은 집에서 만든 피자를 위해 건너뛰게 함. '시간을 많이 절약했고, 냉장고는 항상 가득 차 있으며, 주중에 저녁 영감을 찾느라 허둥대지 않음. 양도 정확함: 5세와 8세 아이들은 바닥 없는 구덩이 같고, 항상 먹을 것이 있음.' Estelle도 동의하며 ChatGPT를 '빠르고 간편한 주간을 위한 게임 체인저'라고 부름. 그녀는 '몇 가지 재료를 입력하면 식사 아이디어와 장보기 리스트가 나옴. 더 많이 사용할수록 AI는 당신과 당신의 필요에 익숙해져서 시간이 지남에 따라 더 개인화된 응답을 제공함.'
슈퍼마켓에서 내 완벽한 리스트를 들고 돌아다니며, 나는 뿌듯함을 느낌. 장바구니는 영양가 있는 재료로 가득 차 있고, 나는 고민할 시간이 전혀 없었음. 그리고 내 청구서는 77.80파운드, 우리가 보통 식사에 예산을 세우는 것보다 20파운드 이상 적음. 하지만 그날 저녁 저녁식사인 소고기 타코를 보았을 때 내 뿌듯함은 사라짐. 내가 제안받은 레시피는 두 줄로 되어 있음: '팬에 1파운드의 다진 소고기를 갈색이 될 때까지 요리함. 1큰술의 타코 시즈닝과 물을 조금 추가함. 5분간 끓임. 원하는 토핑과 함께 상추 잎에 담아 서빙함.' 맛있을 수는 있지만, 이 토핑은 내 장보기 리스트에 없었음. 내 주는 결국 성공과 실패가 섞여 있었음. 기본적인 레시피(스크램블 에그, 피타와 후무스, 구운 치킨과 채소)는 괜찮지만, 더 복잡한 것은 맛이 밋밋하고 흥미롭지 않거나, 대체 레시피를 찾아야 하는데 필요한 재료가 없었음. 페투치니는 완전 실패였고, 카레는 말할 것도 없음.
그리고 다른 단점도 있음. AI는 인간적인 터치가 부족함: 대화는 잘하지만, 결국 음식이 상하거나 갑작스러운 손님, 계획 변경, 또는 - 중요한 점은 - 당신과 당신의 가족이 그날 먹고 싶어하는 것을 고려할 수 없음. '너무 모호하거나 너무 구체적이면 최상의 결과를 얻지 못할 수 있음.'이라고 AI 개발자 Paul Massey가 말함. 'AI는 개인의 건강 요구, 예를 들어 의학적 조건이나 알레르기를 알지 못함. 예를 들어, 일부 약물은 자몽과 상호작용하여 효과가 없게 만들 수 있지만, AI는 그게 당신에게 관련이 있는지 알지 못함.'
여전히 팬들이 많음 - Estelle은 ChatGPT를 개인 셰프이자 쇼핑 도우미로 바꾸는 방법이 있다고 말함. '가이드로 사용하라'고 그녀는 제안함. 'AI는 영감을 주는 데 좋지만, 레시피를 당신의 취향에 맞게 조정하는 것을 주저하지 마라. '중국 주간'이나 '고기 없는 월요일'과 같은 주간 테마를 시도하여 재미를 더하라. 그리고 쇼핑 앱과 함께 사용하라: Alexa는 장보기 리스트를 정리하고 모든 것이 포함되도록 하는 데 훌륭함.' 나는 AI가 내 집안을 나보다 더 잘 운영할 수 없다는 사실에 다소 안도함 - 아직은 아니지만. 하지만 요리의 재능은 부족할지라도, 내 주를 더 효율적이고 쉽게, 저렴하게 만들어주었음. 이는 모두 큰 승리임. 배운 교훈으로, 다시 시도해볼까 하는 마음이 듦. 요리할 생각이 전혀 없을 때, ChefGPT가 도와줄 수 있음.
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